ΠΡΟΒΑΤΑ
Η Οργάνωση Παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κάπης Λέσβου ξεκίνησε το 2018 από 40 κτηνοτρόφους, οι οποίοι ένωσαν τις δυνάμεις τους για την καλύτερη διαχείριση του παραγόμενου γάλακτος και την προμήθεια ζωοτροφών σε χαμηλότερες τιμές. Ήδη, σε λιγότερο από 3 χρόνια, τα μέλη της Οργάνωσης Παραγωγών αυξήθηκαν σε 68, αναγνωρίζοντας τα οφέλη από τη συνεργασία των παραγωγών στη διαπραγμάτευση των τιμών προϊόντος και εισροών.
Στην κτηνοτροφική περιοχή της Κάπης η Οργάνωση συλλέγει κάθε χρόνο πάνω από 1.300 τόνους συμβατικού αιγοπρόβειου γάλακτος, τους οποίους παραλαμβάνει στο υπερσύγχρονο παραληπτήριό της και τροφοδοτεί συνεργαζόμενο τυροκομείο. Οι κτηνοτρόφοι, μέσω του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κάπης, προμηθεύονται επίσης τις ζωοτροφές τους και όλα τα απαραίτητα εφόδια για τη δραστηριότητά τους. Το 2019 η οργάνωση εντάχθηκε σε μέτρο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης για τη σύσταση οργανώσεων παραγωγών στον τομέα της κτηνοτροφίας.